भारत | 24 अक्टूबर 2025: ओल्ड दुबई में कल्चरल फूड टूर को लोनली प्लैनेट की 2026 के लिए “बेस्ट इन ट्रैवल” सूची में दुनिया के शीर्ष अनुभवों में से एक के रूप में शामिल किया गया है, जो दुबई के विविध और अनोखी पाक-कला पर विशेष रौशनी डालता है।
दुबई एक ऐसा शहर है जो अपनी विरासत और परंपराओं पर आधारित है। ये शहर लगभग 200 राष्ट्रीयताओं के स्वादों से प्रभावित, हर बजट और पसंद के अनुसार विविध पाक अनुभवों का घर है। दुबई के सबसे पुराने इलाकों, जैसे बुर दुबई और डेरा, जो ऐतिहासिक दुबई क्रीक के किनारे स्थित हैं, में रेस्टोरेंट स्थानीय सामग्री, स्वाद और प्रामाणिकता को प्राथमिकता देते हैं। यही वजह है कि यहां का फूड टूर स्थानीय निवासियों और पर्यटकों, दोनों के लिए एक अनिवार्य अनुभव बन गया है।
लोनली प्लैनेट के विशेषज्ञ योगदानकर्ताओं की पैनल द्वारा पुरस्कृत, दुबई का यह अनुभव 2026 के लिए 50 अनिवार्य विकल्पों में से एक है, जिसमें 25 स्थान और 25 अनुभव शामिल हैं। पहले दुबई को लोनली प्लैनेट की बेस्ट इन ट्रैवल 2020 सूची में यात्रा करने के लिए दुनिया के बेहतरीन शहरों में से एक नामित किया गया था, और इस साल की मान्यता यह दर्शाती है कि दुबई के किसी विशिष्ट क्षेत्र को पहली बार अलग से पहचान दी गई है।
दुबई के इकोनॉमी एंड टूरिज़्म डिपार्टमेंट (DET) का हिस्सा के अंतर्गत आने वाले दुबई कॉर्पोरेशन फॉर टूरिज्म एंड कॉमर्स मार्केटिंग (विजिट दुबई) के सीईओ, इस्साम काज़िम ने कहा, “दुबई को वैश्विक सांस्कृतिक केंद्र और पाक राजधानी के रूप में स्थापित करने को रेखांकित करते हुए, यह मान्यता शहर की समृद्ध विरासत और जीवंत पाक-संस्कृति का प्रमाण है। दुनिया के सबसे भरोसेमंद ट्रैवल गाइड्स में से एक, लोनली प्लैनेट की यह स्वीकृति हमारे दुबई को दुनिया का सबसे बेहतरीन शहर बनाने के निरंतर उद्देश्य के अनुरूप है, जहां लोग घूमने, रहने और काम करने के लिए आएं। दुबई के पाक परिदृश्य का यह जश्न विशेष रूप से उद्योग विशेषज्ञों की दीर्घकालीन प्रतिबद्धता और उनके प्रयासों को उजागर करता है, जिनका लक्ष्य पर्यटकों और स्थानीय निवासियों दोनों को अनोखे अनुभव प्रदान करना है। जैसे-जैसे हम अपनी वैश्विक अपील को और बढ़ाते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो प्रामाणिक सांस्कृतिक अनुभव की तलाश में हैं, यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसे हम आगे विकसित करने के लिए पूरी तरह समर्पित हैं।”
टॉम हॉल, लोनली प्लैनेट के वाइस प्रेसिडेंट ने कहा, “हमारी बेस्ट इन ट्रैवल 2026 सूची उन शीर्ष अनुभवों को उजागर करती है जो पर्यटकों के साथ उनके घर लौटने के बाद भी लंबे समय तक बने रहते हैं। पुराने दुबई का कल्चरल फूड टूर इसका एक आदर्श उदाहरण है। दुबई के सबसे पुराने मोहल्लों में खाने और पीने के थीम वाले वॉकिंग टूर पर घूमना दुबई के ऐतिहासिक पहलू की जानकारी देता है और हमारे लेखक के अनुसार यह ‘एक समृद्ध फ्लेवर की परत जो शहर की विविध पाक-संस्कृति को परिभाषित करती है’ को उजागर करता है। हम हमेशा दुनिया के शीर्ष स्थलों में आश्चर्यजनक और प्रामाणिक अनुभव प्रदान करने की कोशिश करते हैं, और इसमें कोई संदेह नहीं है कि दुबई क्रीक के किनारे स्थित ऐतिहासिक मोहल्लों और सूकों में घूमते हुए खाना, पीना और एक्सप्लोर करना इसका आदर्श तरीका है।”
चाहे फूडीज़ एक सर्टिफाइड गाइड के साथ ऑर्गनाइज्ड टूर का विकल्प चुनें, या अपना खुद का इटिनरेरी बनाना पसंद करें, यह अनुभव न केवल पाक कला के खजानों से भरपूर होता है, बल्कि दुबई के सांस्कृतिक केंद्र के दिल की भी यात्रा कराता है। बुर दुबई और डेरा दोनों में मौजूद रेस्टोरेंट्स को शामिल करते हुए, यहां पुराने दुबई में कल्चरल फूड टूर के लिए कुछ सर्वश्रेष्ठ खाने की जगहों का चयन प्रस्तुत किया गया है।
बुर दुबई में कहां खाना खाएं
बुर दुबई दुबई के सबसे ऐतिहासिक और सांस्कृतिक जिलों में से एक है। इसमें अल फाहिदी ऐतिहासिक मोहल्ला शामिल है, जहां पारंपरिक वास्तुकला और संग्रहालय देखने को मिलते हैं, और शेख मोहम्मद बिन राशिद अल मकतूम सांस्कृतिक समझ केंद्र (SMCCU) है, जो सांस्कृतिक अनुभव के लिए जाना जाता है। बुर दुबई, दुबई ऐतिहासिक जिला का हिस्सा है, जो एक विकास परियोजना है जिसका उद्देश्य अमीरात के समृद्ध इतिहास को संरक्षित करना और विजिटर्स के लिए एक सांस्कृतिक केंद्र बनाना है।
- अल खैमा हेरिटेज रेस्टोरेंट: अल खैमा हेरिटेज रेस्टोरेंट, जो एक रेस्टोरेंट और म्यूजियम दोनों है, अल फाहीदी ऐतिहासिक पड़ोस में शहर की समृद्ध पाक परंपरा को दर्शाता है और यह मिशेलिन बिब गोरमैंड से सम्मानित है। रेस्टोरेंट में ऐसे व्यंजन परोसे जाते हैं जिनमें खासतौर पर एमिराती स्वाद और पाक शैलियों पर ध्यान दिया गया है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: लैम्ब मछबूस – एमिराती मछबूस मसालों में मैरीनेट किया गया बकरी का मांस और केसर वाले चावल।
- अल उस्ताद स्पेशल कबाब:दुबई के सबसे पुराने रेस्टोरेंट्स में से एक, अल उस्ताद स्पेशल कबाब, अल फाहीदी ऐतिहासिक पड़ोस के पास, अपने प्रामाणिक फारसी व्यंजनों और भरपूर हिस्सों के लिए प्रसिद्ध है। यहां विजिटर्स उचित कीमतों और अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: कबाब खास – दही में मैरीनेट किया हुआ विशेष कबाब चिकन या मटन, जिसे बारबेक्यू किया गया हो।
- अरेबियन टी हाउस:1997 से प्रामाणिक एमिराती और अरबी व्यंजन परोसता आ रहा है, जहां डाइनर्स पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ कई प्रकार की चाय और पेय पदार्थों का आनंद ले सकते हैं। अल फाहीदी ऐतिहासिक पड़ोस में स्थित इस आकर्षक और आरामदायक जगह की सेटिंग पुराने अरब घर की याद दिलाती है। यह स्थल सिर्फ भोजन का ठिकाना ही नहीं, बल्कि एमिरेट्स घूमने आने वाले लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण आकर्षण भी है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: बिरयानी देय/लहम – ताजा चिकन या बकरी, चावल और खुशबूदार गल्फ मसालों के साथ पकाया गया, दही के साथ परोसा जाता है।
- बैत अल वकील:देश के सबसे पुराने संस्थानों में से एक, 1935 में स्थापित, बैत अल वकील दुबई क्रीक पर स्थित है और यहाँ से शानदार नजारे देखने को मिलते हैं, साथ ही प्रामाणिक अरबी व्यंजन परोसे जाते हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: ग्रिल्ड हम्मूर – मैरीनेट किया हुआ सफेद मछली, फ्राइज और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
- भावना वेजिटेरियन डीलक्स रेस्टोरेंट: हाल ही में अपनी 50वीं वर्षगांठ मनाने वाला, बुर दुबई में स्थित भावना, पुराने दुबई के पाक दृश्य का एक लंबा समय से गहना माना जाता है। यह छोटा और आकर्षक रेस्टोरेंट गुजराती शाकाहारी भोजन परोसता है और आरामदायक खाने के लिए सबसे सही जगह है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: पानी पुरी – खोखले, कुरकुरे सूजी या गेहूं के गोले, मसालेदार मैश किए हुए आलू, चने और खट्टा इमली की चटनी से भरे हुए।
- कराची दरबार: यह लोकप्रिय पाकिस्तानी रेस्टोरेंट अपने प्रामाणिक व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जिसमें बिरयानी और तंदूरी शामिल हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: पेशावरी चिकन कराही – धनिया के बीज, समृद्ध टमाटर बेस, हरी मिर्च, हरा धनिया और अदरक के साथ परोसा जाता है।
- लोकल हाउस रेस्टोरेंट: अल फाहीदी ऐतिहासिक पड़ोस में स्थित, यह रेस्टोरेंट लंबे समय से स्थानीय निवासियों और पर्यटकों दोनों का पसंदीदा है। इसका मेनू एमिराती फ्लेवर्स के साथ समुद्री भोजन, स्टार्टर, सलाद, सैंडविच, बर्गर और डेज़र्ट्स – जिसमें ऊंट का आइसक्रीम भी शामिल है, पेश करता है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: कैमेल बर्गर – बन्स में परोसा गया ऊंट का पैटी।
- माजमी कॉफी एंड मोर:दुबई की संस्कृति में कॉफी का खास महत्व है और माजमी कॉफी एंड मोर में विज़िटर्स दुबई क्रीक के शानदार नज़ारों के साथ इस पेय का आनंद ले सकते हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: अरबी कॉफी – इलायची से सुगंधित कॉफी। होममेड आइसक्रीम – लोकप्रिय गल्फ फ्लेवर्स जैसे पिस्ता, खजूर और केसर।
- निहाल रेस्टोरेंट: बुर दुबई के मीना बाज़ार में स्थित, निहाल रेस्टोरेंट एक साधारण लेकिन लोकप्रिय जगह है, जो अपने हाथ से बने, फ्लेकी पराठों के लिए प्रसिद्ध है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: कोकी पराठा – एक कुरकुरा, प्याज से भरा पराठा, जिसे दाल और मसालेदार अचार के साथ खाया जाता है।
- पकोड़ा लेन – हमद खलफान अल दलील और अल शाब: स्ट्रीट फूड प्रेमियों द्वारा नामित ‘पकोड़ा लेन’, सुक अल कबीर में स्थित, दो केरला रेस्टोरेंट्स से मिलकर बनी है जो विभिन्न प्रकार के डीप-फ्राइड स्नैक्स परोसती हैं। पुराने दुबई के फूड टूर का यह जरूरी पड़ाव है और यह मार्ग उन लोगों के लिए आदर्श है जो चलते-फिरते पारंपरिक और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: पकोड़ा – डीप-फ्राइड सब्जियों के पकौड़े।
- संगिता वेजिटेरियन रेस्टोरेंट: यह साउथ इंडियन रेस्टोरेंट विभिन्न पारंपरिक शाकाहारी व्यंजन पेश करता है, जो स्वाद से भरपूर हैं और माहौल में घरेलू और आरामदायक अनुभव देते हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: डोसा – एक पतला, स्वादिष्ट क्रेप, जो कॉफी के साथ नाश्ते के लिए एकदम सही है।
- शेख मोहम्मद बिन राशिद अल मक़तूम सेंटर फॉर कल्चरल अंडरस्टैंडिंग(SMCCU): अल फाहीदी ऐतिहासिक पड़ोस में स्थित इस लोकप्रिय केंद्र में, विज़िटर्स सांस्कृतिक भोजन का आनंद लेते हुए स्थानीय होस्ट्स के साथ बातचीत के माध्यम से यूएई के इतिहास और परंपराओं के बारे में जान सकते हैं।
- श्रीराज लस्सी: भारत के पसंदीदा दही आधारित पेय, लस्सी में विशेषज्ञ, श्रीराज लस्सी बुर दुबई में 1973 में बैंगलोर से स्थापित होने के बाद से विभिन्न फ्लेवर्स के साथ इसकी परफेक्शन में माहिर हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: मटका लस्सी – दही जो मिट्टी के मटके में परोसी जाती है।
डेरा में कहां खाना चाहिए
दुबई क्रीक के उत्तरी किनारे पर स्थित, डेरा दुबई के सबसे पुराने इलाकों में से एक है। यहां विज़िटर्स फाइन डाइनिंग से लेकर सस्ती और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड तक सब कुछ पा सकते हैं। डेरा शहर के कुछ प्रमुख बाजारों और पारंपरिक सूकों का भी घर है।
- अल बैत अल कदीम: गोल्ड सूक के पास स्थित, अल बैत अल कदीम प्रामाणिक अरबी व्यंजन परोसता है और इसकी सेटिंग पुराने अरब घर की याद दिलाती है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: शवारमा – पतले स्लाइस किए गए मांस को पारंपरिक खुब्ज़ ब्रेड में लपेटा जाता है।
- अल-कार्मेल सोमाली रेस्टोरेंट: डेरा के अल मुरक्कबत/अल रास क्षेत्र में स्थित, अल-कार्मेल सोमाली रेस्टोरेंट एक कैज़ुअल जगह है जो पुराने दुबई में प्रामाणिक सोमाली स्वाद पेश करता है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: सोमाली सुक़ार – कोमल क्यूब किए हुए बीफ (या मटन) को प्याज, शिमला मिर्च और खुशबूदार मसालों के साथ भुना जाता है।
- अल सामदी स्वीट्स: अल मुरक्कबत स्ट्रीट पर स्थित अल सामदी स्वीट्स में विज़िटर्स स्वादिष्ट अरबी मिठाइयां और ट्रीट्स का आनंद ले सकते हैं। ट्राई करने योग्य व्यंजन: मामूल – मसालेदार खजूर की कुकी।
- अरूस दमास्कस रेस्टोरेंट: सीरियाई व्यंजनों के लिए, अल मुरक्कबत में स्थित अरूस दमास्कस रेस्टोरेंट जाएं, जो स्थानीय निवासियों और पर्यटकों दोनों के बीच लोकप्रिय है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: कबाब ओर्फ़ाली – मीटबॉल स्टाइल कबाब, चावल के साथ परोसा जाता है।
- बैत अल मंडी: दिवंगत शेफ एंथनी बौर्देन के नक्शेकदम पर चलते हुए बैत अल मंडी का दौरा करें। अल मुरक्कबत रोड पर स्थित यह रेस्टोरेंट बौर्देन के लोकप्रिय ट्रैवल और फूड शो नो रिजर्वेशनस के सीज़न छह में भी दिखाया गया था। ट्राई करने योग्य व्यंजन: मटन मंडी – चावल और मटन।
- दिल्ली रेस्टोरेंट: नाइफ़ में स्थित, दिल्ली रेस्टोरेंट 1978 से दुबई के डाइनर्स को अपने भरपूर नॉर्थ इंडियन और पाकिस्तानी व्यंजनों से लुभा रहा है। यह प्रामाणिक और स्वाद से भरपूर भोजन के लिए जाना जाता है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: बीफ निहारी – खुशबूदार मसालों में धीरे-धीरे पकाया गया सॉफ्ट बीफ।
- फालाफ़ल अला कैफक: डेरा में स्थित, फालाफ़ल अला कैफक एक कैज़ुअल स्ट्रीट-फूड अनुभव प्रदान करता है, जो इसे जल्दी लंच या शाम के स्नैक के लिए एक आदर्श जगह बनाता है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: फालाफ़ल – हुम्मस या मसालेदार पेपर सॉस के साथ, गर्म पिटा ब्रेड में ताहिनी, अचार और कुरकुरी सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
- जाफ़र बिमान अली कैफेटेरिया: स्पाइस सूक में स्थित और 65 साल से अधिक समय से खुला, जाफ़र बिमान अली कैफेटेरिया मसाले के स्टॉल्स को देखने से पहले जूस या हल्का नाश्ता लेने के लिए परफेक्ट जगह है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: फालूदा – लोकप्रिय आइसक्रीम डेज़र्ट।
- कबाब एरबिल इराकी रेस्टोरेंट:अल मुरक्कबत में स्थित, कबाब एरबिल इराकी व्यंजन का आकर्षक स्वाद और गर्मजोशी से भरी मेहमाननवाजी पेश करता है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: मसगुफ़ – इमली और मसालों में मैरीनेट की गई ग्रिल्ड नदी की मछली, चावल, ताज़ा सलाद और ब्रेड के साथ परोसी जाती है।
- सदाफ़ रेस्टोरेंट: अल रिग्गा में स्थित यह प्रिय फारसी रेस्टोरेंट कई पीढ़ियों से अपनी पारंपरिक शैलियों को बनाए रखते हुए सेवाएं दे रहा है। सिग्नेचर कबाब से लेकर स्वादिष्ट मिठाइयों तक, सदाफ़ रेस्टोरेंट किसी भी फूड टूर के लिए अनिवार्य है। ट्राई करने योग्य व्यंजन: फालूदा – सेवइयों से बना ठंडा डेज़र्ट।
- सूक्स और मार्केट्स: रेस्टोरेंट्स और कैफे के अलावा, डेरा कई पारंपरिक सूकों और बाजारों का भी घर है। गोल्ड सूक के पास स्थित स्पाइस सूक केवल मसाले ही नहीं, बल्कि जड़ी-बूटियाँ, चावल, सूखे मेवे और अन्य सामग्री भी सुगंधित गुंबदों के बीच पेश करता है। वहीं, डेरा वॉटरफ्रंट मार्केट उन साहसी खाने वालों के लिए शानदार है जो ताज़ा समुद्री भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।
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